La Commune de Bastogne recherche un exploitant pour développer et gérer un espace HORECA à la Gare du Sud

La Commune de Bastogne cherche un exploitant pour développer et gérer, à la Gare du Sud, un espace HORECA thématisé « vélo » et valorisant les produits du terroir.

Le site de la Gare du Sud à Bastogne est au cœur d’un ambitieux projet de développement touristique. Propriété de la Ville de Bastogne depuis de nombreuses années déjà, les bâtiments de la Gare du Sud (avenue de la Gare) sont dorénavant destinés à accueillir diverses affectations touristiques liées à la thématique du vélo et du cyclotourisme.
 

En effet, soucieuse de développer cette thématique porteuse en matière touristique sur son territoire et bénéficiant du cadre authentique et verdoyant de la Gare du Sud, la Commune souhaite développer un véritable centre de référence dédié au sport et à la pratique cycliste à Bastogne.
 

Ce centre de référence sera à terme composé de 3 grandes fonctions :
 

• Un espace destiné à la location de vélos (concession déjà attribuée à un partenaire privé spécialisé dans la vente et location de vélos)
• Un espace dédié à un parcours muséal de visite sur la thématique de l’histoire du vélo (faisant déjà l’objet d’une subvention du Commissariat Général au Tourisme)
• Un espace destiné à accueillir un établissement HORECA thématisé « vélo » (objet de la présente concession)
  
   

Objet et durée de la concession

La concession porte sur l’exploitation d’un espace HORECA à développer au sein de l’ancienne Gare du Sud à Bastogne. La durée de la concession sera au minimum de 5 ans et au maximum de 10 ans, reconductible (selon modalités à proposer dans le cadre de l’offre).

Critères et choix du candidat

L'examen des offres se fait selon les critères d'attribution suivants :

• Qualité et originalité de l’offre de restauration et du style de cuisine ;
• Qualité et originalité du concept de l’établissement et sa thématisation ;
• Qualité de l’organisation et de la gestion de l’établissement ;
• Modalités économiques : montant de la redevance

Modalités des dépôts de candidatures

Retrouvez les détails de l'appel à candidatures et le cahier des charges ici : www.bastogne.be

Les offres sont à remettre par email à IDELUX pour le 22 avril (12h) au plus tard, après avoir effectué une visite des lieux (obligatoire).

Lors de cette visite, une attestation sera remise au candidat soumissionnaire et devra être jointe à l’offre.
 

Contact

Pour toute information ou prise de rendez-vous pour la visite, veuillez contacter :
Aurélie STOUSE, Chef de projets chez IDELUX Projet publics
+32 491 61 20 76
aurelie.stouse@idelux.be